| Revista: | Cuba azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000075860 |
| ISSN: | 0590-2916 |
| Autores: | García, M.A Valdés, A Gomez, O Ramirez, M |
| Año: | 1980 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Paginación: | 27-33 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Ingeniería, Química |
| Palabras clave: | Ingeniería industrial, Química de alimentos, Industria azucarera, Colador-arco, Evaluación, Jugo mezclado |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Industrial engineering, Food chemistry, Evaluation, Juice-mixed, Strainer-arc, Sugar industry |
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