Diversificación de productos azucareros por vía enzimática
Document title: Diversificación de productos azucareros por vía enzimática
Journal: Cuba azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000144337
ISSN: 0590-2916
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Cubano de Investigaciones Azucareras, La Habana. Cuba
Year:
Volumen: 27
Number: 1
Pages: 7-8
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, analítico
Disciplines: Ingeniería,
Agrociencias
Keyword: Ingeniería química,
Plantas para uso industrial,
Azúcar,
Enzimas,
Diversificación
Keyword: Engineering,
Agricultural sciences,
Chemical engineering,
Plants for industrial use,
Sugar,
Ensymes,
Diversification
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