Balance de materiales por componentes permanentes y variables partiendo de jugo clarificado hasta azucar refino. Parte 1. Estudio del movimiento de los colorantes
Document title: Balance de materiales por componentes permanentes y variables partiendo de jugo clarificado hasta azucar refino. Parte 1. Estudio del movimiento de los colorantes
Journal: Cuba azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000064822
ISSN: 0590-2916
Authors:
Year:
Season: Oct-Dic
Pages: 21-26
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Matemáticas,
Química
Keyword: Matemáticas aplicadas,
Química de alimentos,
Jugo clarificado,
Azúcar refino,
Componentes,
Colorantes,
Movimiento
Keyword: Mathematics,
Chemistry,
Applied mathematics,
Food chemistry,
Juice-clarified,
Sugar-refined,
Components,
Dyes,
Movement
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