Comparacoes multiplas em tabelas de contingencia : uma aplicacao no estudo da aceitabilidade do extrato proteico de soja (vital)
Document title: Comparacoes multiplas em tabelas de contingencia : uma aplicacao no estudo da aceitabilidade do extrato proteico de soja (vital)
Journal: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Database: PERIÓDICA
System number: 000038374
ISSN: 0100-350X
Authors: 1
Institutions: 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Year:
Number: 11
Pages: 65-88
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, aplicado
Disciplines: Química,
Medicina,
Matemáticas
Keyword: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Matemáticas aplicadas,
Aceptabilidad,
Goodman-prueba,
Proteínas,
Soya,
Vital
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Mathematics,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Applied mathematics,
Acceptability,
Goodman test,
Protein extract,
Soybean,
Vital
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