Evaluación de dietas con inclusión de harina de ninfas de Periplaneta americana para la alimentación de la carpa japonesa
Título del documento: Evaluación de dietas con inclusión de harina de ninfas de Periplaneta americana para la alimentación de la carpa japonesa
Revista: Ciencia pesquera
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000455885
ISSN: 0185-0334
Autores: 1
2
2
1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Pesca, México, Distrito Federal. México
2Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: N16
Paginación: 23-28
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Resumen en español La acuicultura es una actividad productiva cuya rentabilidad depende en gran medida del costo y la disponibilidad de los insumos (harinas de pescado y gramíneas) para la elaboración de los piensos. En años recientes, la demanda de esas materias primas para la fabricación de alimentos para animales, así como para otros productos (e.g. biocombustibles) ha incrementado su precio, lo que aunado a las condiciones de las poblaciones de peces utilizados para harina, hace necesario usar ingredientes no convencionales, como los insectos. El objetivo del presente estudio fue evaluar la posibilidad de utilizar harina de ninfas de la cucaracha Periplaneta americana para alimentar juveniles de carpa japonesa (Carassius auratus). Se evaluaron durante un periodo de 60 días, tres dietas elaboradas con alimento comercial al que se agregó 10% (i), 20% (ii) y 30% (iii) de harina de insecto. La digestibilidad in vitro de la proteína fue de 79.09%; y los mejores resultados en peso, talla y tasa de crecimiento se obtuvieron con la dieta iii (2.49 g, 3.15 cm, 1.05 g∙día-1) y la control, los que fueron satisfactorios para demostrar la factibilidad de utilizar este ingrediente como alimento para la carpa
Resumen en inglés Aquaculture is a productive activity whose yield depends on the cost and availability of materials (fish and seeds flours) to elaborate rations. In recent years the raw materials to manufacture animal foods and other derivatives (i.e. biofuels) have increased their price, which combined with the decline of fish populations used for flour, makes it necessary to use non-conventional ingredients, like insects. The objective of this study was to evaluate the possibility of using flour of cockroach larvae Periplaneta americana to feed juvenile Japanese carp (Carassius auratus). Three diets prepared with commercial meal and 10% (i), 20% (ii) and 30% (iii) of P. americana larvae flour were evaluated during 60 days. The in vitro protein digestibility of the meal was 79.09%. The best results of growth in weight and length were with the control diet and with 30% inclusion of P. americana larvae (2.49 g, 3.15 cm, 1.05 g∙day-1), which demonstrates this as a suitable alternative to use as fishmeal for carps
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Zootecnia,
Nutrición animal,
Peces de agua dulce,
Alimentación experimental,
Harina de insectos,
Cultivo de peces,
Cucarachas,
Periplaneta americana,
Carpas,
Carassius auratus
Keyword: Animal husbandry,
Animal nutrition,
Freshwater fish,
Experimental feeding,
Insect meal,
Fish culture,
Cockroaches,
Periplaneta americana,
Carps,
Carassius auratus
Texto completo: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/542185/CP16-03_Evaluaci_n_de_dietas_con_inclusi_n_de_harina_de_ninfas_de_Periplaneta_americana_para_la_alimentaci_n_de_la_carpa_japonesa.pdf