Journal: | Ciencia agronomica |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000121749 |
ISSN: | 0045-6888 |
Authors: | Feitosa, T1 Maia, G.A Oria, H.F Vasconcelos, M.E.L Fe, J.A.M |
Institutions: | 1Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Ceara. Brasil |
Year: | 1985 |
Season: | Dic |
Volumen: | 16 |
Number: | 2 |
Pages: | 57-63 |
Country: | Brasil |
Document type: | Nota breve o noticia |
Approach: | Experimental, descriptivo |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química analítica, Química de alimentos, Brasil, Queso, Ceará, Organolepsis, Composición química |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Brazil, Cheese, Ceara, Organolepsis, Chemical composition |
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