Journal: | Centro azúcar |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000215020 |
ISSN: | 0253-5777 |
Authors: | Castellanos Estupiñán, Jesús E1 Moron Vázquez, Alejandro2 Fajardo García, Raúl Pérez Bruffao, Cecilia Zamora Báez, Alexis |
Institutions: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara. Cuba 2Cubaron S.A, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
Year: | 2002 |
Season: | Abr-Jun |
Volumen: | 29 |
Number: | 2 |
Pages: | 29-35 |
Country: | Cuba |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Ingeniería, Ciencia y tecnología, Química |
Keyword: | Ingeniería mecánica, Tecnología, Química de alimentos, Ron, Industria |
Keyword: | Engineering, Science and technology, Chemistry, Mechanical engineering, Technology, Food chemistry, Rum, Industry |
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