Revista: | Centro azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000215020 |
ISSN: | 0253-5777 |
Autors: | Castellanos Estupiñán, Jesús E1 Moron Vázquez, Alejandro2 Fajardo García, Raúl Pérez Bruffao, Cecilia Zamora Báez, Alexis |
Institucions: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara. Cuba 2Cubaron S.A, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
Any: | 2002 |
Període: | Abr-Jun |
Volum: | 29 |
Número: | 2 |
Paginació: | 29-35 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Ingeniería, Ciencia y tecnología, Química |
Paraules clau: | Ingeniería mecánica, Tecnología, Química de alimentos, Ron, Industria |
Keyword: | Engineering, Science and technology, Chemistry, Mechanical engineering, Technology, Food chemistry, Rum, Industry |
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