Journal: | Centro azúcar |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000123800 |
ISSN: | 0253-5777 |
Authors: | Gallardo Aguila, T1 Mazorra Mestre, M Marrero Alvarez, S Carrazana Ruiz, Librado Perez, S |
Institutions: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
Year: | 1986 |
Season: | Ene-Abr |
Volumen: | 13 |
Number: | 1 |
Pages: | 45-49 |
Country: | Cuba |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Química, Ingeniería |
Keyword: | Química analítica, Química de alimentos, Equipo y maquinaria, Ingeniería química, Masa cocida, Cristalización, Composición química, Costos, Equipo, Azúcar, Agroindustria |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Analytical chemistry, Food chemistry, Chemical engineering, Equipment and machinery, Massecuite, Crystallization, Chemical composition, Costs, Equipment, Sugar, Agroindustry |
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