Efecto de las impurezas metalicas sobre la forma y tamano de los cristales de azucar. Parte i
Título del documento: Efecto de las impurezas metalicas sobre la forma y tamano de los cristales de azucar. Parte i
Revista: Centro azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000059098
ISSN: 0253-5777
Autores: 1
Instituciones: 1Ministerio Industria Azucarera, Sancti Spiritus. Cuba
Año:
Periodo: May-Ago
Volumen: 10
Número: 2
Paginación: 57-66
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Química industrial,
Azúcar,
Cationes,
Cristales
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Industrial chemistry,
Cations,
Crystals,
Sugar
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