Efecto de la cavitación sobre el género Leuconostoc
Document title: Efecto de la cavitación sobre el género Leuconostoc
Journal: Centro azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000115808
ISSN: 0253-5777
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Cubano de Investigaciones Azucareras, Departamento de Contaminación, La Habana. Cuba
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 17
Number: 2
Pages: 52-58
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química,
Agrociencias,
Biología
Keyword: Química de alimentos,
Gramíneas,
Bacterias,
Caña de azúcar,
Jugos,
Cavitación,
Leuconostoc
Keyword: Chemistry,
Agricultural sciences,
Biology,
Food chemistry,
Gramineae,
Bacteria,
Sugar cane,
Juices,
Cavitation,
Leuconostoc
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