Diseno optimo del sistema de pasteurizacion
Document title: Diseno optimo del sistema de pasteurizacion
Journal: Centro azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000013284
ISSN: 0253-5777
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
Year:
Season: Sep-Dic
Volumen: 20
Number: 3
Pages: 56-64
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Ingeniería,
Química
Keyword: Equipo y maquinaria,
Química de alimentos,
Leche,
Diseño,
Pasteurización,
Intercambiadores de calor
Keyword: Engineering,
Chemistry,
Equipment and machinery,
Food chemistry,
Milk,
Design,
Heat exchangers,
Pasteurization
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