Determinacion de sacarosa en un sucroglicerido comercial usado como tensoactivo en la industria azucarera
Document title: Determinacion de sacarosa en un sucroglicerido comercial usado como tensoactivo en la industria azucarera
Journal: Centro azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000062411
ISSN: 0253-5777
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba
Year:
Season: May-Ago
Volumen: 12
Number: 2
Pages: 133-139
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, experimental
Disciplines: Agrociencias,
Química,
Economía
Keyword: Gramíneas,
Química analítica,
Química de alimentos,
Química industrial,
Economía agrícola,
Cuba,
Azúcar,
Industria,
Sacarosa,
Sucrogliceridos,
Determinación
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Economics,
Gramineae,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Industrial chemistry,
Agricultural economics,
Cuba,
Sugar,
Industry,
Sucrose,
Sucroglicerides,
Determination
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