| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000403923 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Garrido Carralero, Norge1 Alonso Estrada, Dania1 |
| Instituciones: | 1Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba |
| Año: | 2016 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 43 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 57-67 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
| Resumen en español | Este trabajo analiza dos alternativas tecnológicas en la producción de etanol con la implementación de técnicas de análisis de procesos para incrementar la eficiencia energética en destilerías de etanol hidratado. Se desarrolló un método de simulación en Excel mediante el uso de los balances de masa y energía para considerar los factores fundamentales que determinan la eficiencia energética. La aplicación se utilizó para evaluar la condición actual de la destilería “Jesús Rabí” ubicada en la provincia de Matanzasy dos alternativas tecnológicas. El modelo realizado permite efectuar la simulación del proceso de obtención de etanol hidratado y de esta forma determinar el comportamiento de algunos indicadores de interés. Según el análisis económico preliminar todas las alternativas son factibles técnica y económicamente obteniendo unatasa de retorno de la inversión (TIR) mayores que la tasa de interés utilizada y el período de recuperación de la inversión (PRD) es de 3,45 años para ambas alternativas |
| Resumen en inglés | This work analyzed two technological alternatives for the production of ethanol with the implementation of processes analysis techniques looking for increasing energy efficiency in ethanol distilleries. A simulation method in Excel, using mass balances and energy to consider the fundamental factors determining energy efficiency was developed. The application was used to evaluate the current conditions of the distillery "Jesus Rabi" located in the province of Matanzas and two technology alternatives. The design allows the simulation of the obtaining process of ethanol and so to determine the behavior of indicators of interest. According to the preliminary economic analysis, all alternatives are technically and economically feasible with TIR higher than the interest rate used and the PRC the 3,45 years for both alternatives |
| Disciplinas: | Ingeniería, Química |
| Palabras clave: | Ingeniería química, Fermentaciones, Destilerías, Etanol, Eficiencia energética, Tecnología |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Chemical engineering, Fermentation, Distilleries, Ethanol, Energy efficiency, Technology |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
