Journal: | Centro azúcar |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000115803 |
ISSN: | 0253-5777 |
Authors: | Pérez Estevez, P.R1 Fabregat Prado, P.M Nikolaiev, A.P |
Institutions: | 1Instituto Superior Agro-industrial Camilo Cienfuegos, Matanzas. Cuba 2Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
Year: | 1990 |
Season: | Abr-Jun |
Volumen: | 17 |
Number: | 2 |
Pages: | 18-27 |
Country: | Cuba |
Language: | Español |
Document type: | Revisión bibliográfica |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química, Agrociencias |
Keyword: | Fisicoquímica y química teórica, Química de alimentos, Gramíneas, Caña de azúcar, Jugos, Purificación, Separación, Hidrociclones |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Physical and theoretical chemistry, Gramineae, Sugar cane, Juices, Purification, Separation, Hydrocyclones |
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