| Journal: | Caderno espaco feminino |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000317954 |
| ISSN: | 1516-9286 |
| Authors: | Gracia, Mabel1 |
| Institutions: | 1Universidad Rovira i Virgili, Departamento de Antropología Social, Tarragona. España |
| Year: | 2009 |
| Season: | Ene-Jul |
| Volumen: | 21 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 209-237 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico, descriptivo |
| English abstract | The contemporary food practices derive, partly, of the changes happened in the uses of the time and the forms of socialization. The coercions related to the management of the labour, formative or leisure activities deeply affect the transmission of food knowledge and skills between generations and genders and, although an equitable redistribution of the domestic work between men and women has not taken place, these constraints contribute to characterize the present manners of eating |
| Portuguese abstract | As práticas alimentares contemporâneas derivam, em parte, das mudanças ocorridas nos usos do tempo e nas formas de socialização. As coerções relacionadas com a gestão das actividades laborais, formativas ou lúdicas afetam profundamente a transmissão do saber-fazer alimentar entre gerações e gêneros e, embora não haja ainda uma redistribuição eqüitativa do trabalho doméstico entre homens e mulheres, estes constrangimentos contribuem para caracterizar as actuais maneiras de comer |
| Disciplines: | Sociología |
| Keyword: | Sociología de la mujer, Prácticas alimentarias, Trabajo doméstico, Relaciones de género, Uso del tiempo |
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