¿Qué hay hoy para comer?: alimentación cotidiana,trabajo domestico y relaciones de genero



Título del documento: ¿Qué hay hoy para comer?: alimentación cotidiana,trabajo domestico y relaciones de genero
Revista: Caderno espaco feminino
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000317954
ISSN: 1516-9286
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Rovira i Virgili, Departamento de Antropología Social, Tarragona. España
Año:
Periodo: Ene-Jul
Volumen: 21
Número: 1
Paginación: 209-237
País: Brasil
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Resumen en inglés The contemporary food practices derive, partly, of the changes happened in the uses of the time and the forms of socialization. The coercions related to the management of the labour, formative or leisure activities deeply affect the transmission of food knowledge and skills between generations and genders and, although an equitable redistribution of the domestic work between men and women has not taken place, these constraints contribute to characterize the present manners of eating
Resumen en portugués As práticas alimentares contemporâneas derivam, em parte, das mudanças ocorridas nos usos do tempo e nas formas de socialização. As coerções relacionadas com a gestão das actividades laborais, formativas ou lúdicas afetam profundamente a transmissão do saber-fazer alimentar entre gerações e gêneros e, embora não haja ainda uma redistribuição eqüitativa do trabalho doméstico entre homens e mulheres, estes constrangimentos contribuem para caracterizar as actuais maneiras de comer
Disciplinas: Sociología
Palabras clave: Sociología de la mujer,
Prácticas alimentarias,
Trabajo doméstico,
Relaciones de género,
Uso del tiempo
Texto completo: Texto completo (Ver HTML)