| Journal: | Brazilian journal of microbiology |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000291220 |
| ISSN: | 1517-8382 |
| Authors: | Schneid, Andrea dos Santos1 Rodrigues, Kelly Lameiro Chemello, Davi2 Tondo, Eduardo Cesar Ayub, Marco Antônio Zacchia Aleixo, Jose Antonio Guimaraes |
| Institutions: | 1Universidade Federal de Pelotas, Centro de Biotecnologia, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil 2Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Year: | 2006 |
| Season: | Jul-Sep |
| Volumen: | 37 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 350-355 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental |
| English abstract | In this work, an indirect ELISA based on a monoclonal antibody (MAb) specific for an outer membrane protein of Salmonella enterica serovar Enteritidis was used for detection of Salmonella in 154 samples of chicken meat. Its efficiency was determined through comparison with the results obtained from the conventional method. The prevalence of samples contaminated with Salmonella was 23% with the conventional culture method, and 26% with the ELISA. From thirty-five samples positive for Salmonella by the conventional method, 33 were also positive by ELISA. Seven other samples were only positive in the ELISA. Comparison of the results obtained in the two methods showed an ELISA sensitivity and specificity of 94%, and positive and negative predictive values of 82% and 98% respectively. The serotyping of the isolates revealed 31 Salmonella enterica serovar Enteritidis, 2 Salmonella enterica serovar Heidelberg, 1 Salmonella enterica serovar Choleraesuis and 1 Salmonella enterica sorovar 6,7:-:- |
| Portuguese abstract | Neste trabalho, um ELISA indireto baseado em um anticorpo monoclonal (MAb) especifico para proteína de membrane externa de Salmonellaenterica serovar Enteritidis foi usado para detecção de Salmonella em 154 amostras de carne de frango. Sua eficiência foi determinada através de comparação com os resultados obtidos pela metodologia convencional. A prevalência de amostras contaminadas com Salmonella foi de 23% pelo método de cultivo convencional, e 26% pelo ELISA. De 35 amostras positivas para Salmonella pela metodologia convencional, 32 também foram positivas no ELISA. Outras sete amostras foram positivas somente no ELISA. Comparando os resultados obtidos nos dois métodos, o ELISA demonstrou sensibilidade e especificidade de 94%, e valor preditivo positivo e negativo de 82% e 98% respectivamente. A sorotipagem dos isolados revelou 31 Salmonella enterica serovar Enteritidis, 2 Salmonella enterica serovar Heidelberg, 1 Salmonella enterica serovar Choleraesuis e 1 Salmonella enterica sorovar 6,7:-:- |
| Disciplines: | Biología, Química |
| Keyword: | Bacterias, Inmunología, Bioquímica, Salmonella, Anticuerpos monoclonales, Anticuerpos policlonales, ELISA |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Bacteria, Immunology, Biochemistry, Salmonella, Monoclonal antibodies, Policlonal antibodies, ELISA |
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