Métodos cualitativos para determinar saponinas en Quinua
Document title: Métodos cualitativos para determinar saponinas en Quinua
Journal: Boletín de la Sociedad Química del Perú
Database: PERIÓDICA
System number: 000049758
ISSN: 0037-8623
Authors: 1
Institutions: 1Instituto de Agroindustria, Lima. Perú
Year:
Season: Dic
Volumen: 45
Number: 4
Pages: 387-394
Country: Perú
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Biología
Keyword: Bioquímica,
Fitoquímica,
Química analítica,
Botánica,
Chenopodium quinoa,
Saponinas
Keyword: Chemistry,
Biology,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Phytochemistry,
Botany,
Chenopodium quinoa,
Saponins
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