| Journal: | Boletín de la Sociedad Química del Perú |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000056034 |
| ISSN: | 0037-8623 |
| Authors: | Mateo-bruno, M |
| Year: | 1982 |
| Season: | Dic |
| Volumen: | 48 |
| Number: | 4 |
| Pages: | 167-178 |
| Country: | Perú |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Teórico |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Bioquímica, Química analítica, Química de alimentos, Alimentos, Biomasa, Biotecnología, Combustibles, Hidrólisis |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Biomass, Biotechnology, Foods, Fuel, Hydrolysis |
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