Revista: | Boletín de la Sociedad Química del Perú |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000056034 |
ISSN: | 0037-8623 |
Autores: | Mateo-bruno, M |
Año: | 1982 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 48 |
Número: | 4 |
Paginación: | 167-178 |
País: | Perú |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Química analítica, Química de alimentos, Alimentos, Biomasa, Biotecnología, Combustibles, Hidrólisis |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Biomass, Biotechnology, Foods, Fuel, Hydrolysis |
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