Jacob M. Manipulación correcta de los alimentos, guia para gerentes de establecimientos de alimentación. Ginebra, Organizacion Mundial de la Salud, 1990, 146 p
Document title: Jacob M. Manipulación correcta de los alimentos, guia para gerentes de establecimientos de alimentación. Ginebra, Organizacion Mundial de la Salud, 1990, 146 p
Journal: Boletín de la Oficina Sanitaria Panamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000112189
ISSN: 0030-0632
Year:
Season: Ago
Volumen: 111
Number: 2
Pages: 194-195
Country: Internacional
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Descriptivo
Disciplines: Medicina
Keyword: Microbiología,
Salud pública,
Contaminación,
Alimentos,
Manipulación,
Organización Mundial de la Salud (OMS),
Jacob m
Keyword: Medicine,
Microbiology,
Public health,
Foods,
Handling,
World Health Organization (WHO),
Jacob m
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