| Revista: | Boletim tecnico - Centro de Tecnologia da Carne. Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000076374 |
| ISSN: | 0100-641X |
| Autores: | Picchi, V Felicio, P.E. de Cia, G |
| Año: | 1979 |
| Periodo: | Mar |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 1-32 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Bovinos, Medicina veterinaria, Nutrición animal, Canal, Sacrificio |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal nutrition, Bovines, Veterinary medicine, Carcass, Slaughter |
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