Características físicas y químicas de ajo cosechado en dos estados de madurez y almacenado en condiciones ambientales
Document title: Características físicas y químicas de ajo cosechado en dos estados de madurez y almacenado en condiciones ambientales
Journal: Bioagro
Database: PERIÓDICA
System number: 000262723
ISSN: 1316-3361
Authors: 1
2
Institutions: 1Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Departamento de Educación Técnica, Barquisimeto, Lara. Venezuela
2Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Barquisimeto, Lara. Venezuela
Year:
Volumen: 18
Number: 3
Pages: 171-175
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Agrociencias,
Biología,
Química
Keyword: Hortalizas,
Fisiología vegetal,
Fitoquímica,
Ajo,
Allium sativum,
Cosecha,
Almacenamiento,
Composición química,
Calidad
Keyword: Agricultural sciences,
Biology,
Chemistry,
Vegetables,
Plant physiology,
Phytochemistry,
Garlic,
Allium sativum,
Harvest,
Storage,
Chemical composition,
Quality
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