Journal: | Arquivo brasileiro de medicina veterinaria e zootecnia |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000287406 |
ISSN: | 0102-0935 |
Authors: | Lopes, M.A1 Carmo, E.A2 Lima, A.L.R3 Carvalho, F.M |
Institutions: | 1Universidade Federal de Lavras, Departamento de Medicina Veterinaria, Lavras, Minas Gerais. Brasil 2Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais. Brasil 3Universidade Federal de Lavras, Departamento de Administracao e Economia, Lavras, Minas Gerais. Brasil |
Year: | 2006 |
Season: | Ago |
Volumen: | 58 |
Number: | 4 |
Pages: | 642-647 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico, descriptivo |
English abstract | It was performed a simulation in order to compare the profitability of a cheese producer dairy farm, located in Nepomuceno city, Minas Gerais state. According to the simulation, data of the production system were compared in two different situations: cheese production (real) and selling milk to dairy. The cheese production and marketing was more profitable than milk selling, representing an alternative to increase the productors income |
Portuguese abstract | Por meio de simulações, compararam-se os dados de rentabilidade do sistema de produção de uma propriedade rural localizada em Nepomuceno, MG, considerando duas situações: a primeira, real, produz queijo, e a segunda, simulada, vende leite para o laticínio. A produção e a comercialização de queijo mostraram-se mais rentáveis que a comercialização do leite in natura, representando uma alternativa para o incremento da renda do produtor de leite |
Disciplines: | Administración y contaduría |
Keyword: | Administración de la producción, Queso, Producción, Leche, Empresas, Rentabilidad, Agroindustria, Costos de producción, Brasil |
Keyword: | Management and accounting, Production management, Cheese, Production, Milk, Enterprises, Profitability, Agroindustry, Production costs, Brazil |
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