Journal: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000079153 |
ISSN: | 0004-0622 |
Authors: | Pak, N1 Vera, G Araya, H |
Institutions: | 1Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile |
Year: | 1985 |
Season: | Mar |
Volumen: | 35 |
Number: | 1 |
Pages: | 63-69 |
Country: | Venezuela |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Química, Medicina |
Keyword: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Chile, Nutrición, Mariscos, Proteínas, Dietas, Economía, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Chile, Nutrition, Shelfish, Proteins, Diets, Economy, Foods, Economics |
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