Valor nutritivo de mariscos consumidos en chile
Título del documento: Valor nutritivo de mariscos consumidos en chile
Revista: Archivos latinoamericanos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000079153
ISSN: 0004-0622
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 35
Número: 1
Paginación: 63-69
País: Venezuela
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Chile,
Nutrición,
Mariscos,
Proteínas,
Dietas,
Economía,
Alimentos
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Chile,
Nutrition,
Shelfish,
Proteins,
Diets,
Economy,
Foods,
Economics
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