Harina de Cassia aphylla. Estudio de la composición química y calidad biológica de la proteína
Document title: Harina de Cassia aphylla. Estudio de la composición química y calidad biológica de la proteína
Journal: Archivos latinoamericanos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000034102
ISSN: 0004-0622
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de San Luis, Facultad de Química, San Luis, San Luis. Argentina
Year:
Season: Jun
Volumen: 31
Number: 2
Pages: 324-336
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Medicina,
Química,
Biología
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Química analítica,
Botánica,
Cassia aphylla,
Composición química,
Proteínas
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Biology,
Metabolism and nutrition,
Analytical chemistry,
Botany,
Cassia aphylla,
Chemical composition,
Proteins
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