Estado actual de la enseñanza superior de la tecnología de alimentos en la Argentina, con referencia al lugar de la nutrición en los planes de estudio
Document title: Estado actual de la enseñanza superior de la tecnología de alimentos en la Argentina, con referencia al lugar de la nutrición en los planes de estudio
Journal: Archivos latinoamericanos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000075463
ISSN: 0004-0622
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de Luján, Departamento de Política Científica, Luján, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: Jun
Volumen: 30
Number: 2
Pages: 171-184
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Teórico
Disciplines: Educación,
Medicina,
Química
Keyword: Educación superior,
Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Alimentos,
Argentina,
Nutrición,
Tecnología
Keyword: Education,
Medicine,
Chemistry,
Higher education,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Argentina,
Foods,
Nutrition,
Technology
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).