Efecto suplementario de tres fuentes de proteina de soya sobre diferentes selecciones o productos de maíz
Document title: Efecto suplementario de tres fuentes de proteina de soya sobre diferentes selecciones o productos de maíz
Journal: Archivos latinoamericanos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000038570
ISSN: 0004-0622
Authors: 1
Institutions: 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, División de Ciencias Agrícolas y Alimentos, Ciudad de Guatemala. Guatemala
Year:
Season: Mar
Volumen: 31
Number: 1
Pages: 52-62
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Harinas,
Maíz,
Proteínas,
Soya
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Biology,
Botany,
Corn,
Flour,
Proteins,
Soybean
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