Efecto de la calidad y cantidad de proteina dietaria en la tasa de deplecion de vitamina a y disponibilidad biologica de precursores de vitamina a1
Document title: Efecto de la calidad y cantidad de proteina dietaria en la tasa de deplecion de vitamina a y disponibilidad biologica de precursores de vitamina a1
Journal: Archivos latinoamericanos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000078431
ISSN: 0004-0622
Authors: 1
Institutions: 1Nst Nutricion Centroamerica Panama, Fac Ciencias Quimicas Farmacia, Ciudad de Guatemala. Guatemala
Year:
Season: Sep
Volumen: 36
Number: 3
Pages: 415-431
Country: Venezuela
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Medicina experimental,
Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Proteínas,
Dietas,
Vitamina A,
Maíz,
Depleción,
Retinol,
Carotenos
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Experimental medicine,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Proteins,
Diets,
Vitamin A,
Corn,
Depletion,
Retinol,
Carotenes
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).