Dos cultivos olvidados, de importancia agroindustrial : el amaranto y la quinua
Document title: Dos cultivos olvidados, de importancia agroindustrial : el amaranto y la quinua
Journal: Archivos latinoamericanos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000030623
ISSN: 0004-0622
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Mar
Volumen: 33
Number: 1
Pages: 11-32
Country: Venezuela
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, aplicado
Disciplines: Química,
Medicina,
Agrociencias
Keyword: Química analítica,
Metabolismo y nutrición,
Fitotecnia,
Agroindustria,
Amaranthus hypochondriacus,
Amaranto,
Aminogramas,
Chenopodium quinoa,
Digestibilidad,
Quinoa
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Agricultural sciences,
Analytical chemistry,
Metabolism and nutrition,
Crop husbandry,
Agroindustry,
Amaranth,
Amaranthus hypochondriacus,
Aminograms,
Chenopodium quinoa,
Digestibility,
Quinoa
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