Journal: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000081491 |
ISSN: | 0004-0622 |
Authors: | García Dangla, I1 Murillo Solis, R Barquero, C Nuñes, B |
Institutions: | 1Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud, Tres Ríos, Cartago. Costa Rica |
Year: | 1985 |
Season: | Sep |
Volumen: | 35 |
Number: | 3 |
Pages: | 466-479 |
Country: | Venezuela |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Teórico |
Disciplines: | Química, Biología, Sociología |
Keyword: | Química de alimentos, Bacterias, Sociología rural, Microbiología, Costa Rica, Queso, Leche, Areas rurales, Staphylococcus aureus |
Keyword: | Chemistry, Biology, Sociology, Food chemistry, Bacteria, Rural sociology, Costa Rica, Cheese, Milk, Rural areas, Staphylococcus aureus, Microbiology |
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