Estudio de caracteristicas fisicas de calidad interna en huevos de consumo
Document title: Estudio de caracteristicas fisicas de calidad interna en huevos de consumo
Journal: Archivos de medicina veterinaria (Valdivia)
Database: PERIÓDICA
System number: 000027145
ISSN: 0301-732X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Austral de Chile, Fac Ciencias Veterinarias, Inst Patologia Animal, Santiago, Valdivia. Chile
Year:
Volumen: 14
Number: 1
Pages: 37-42
Country: Chile
Document type: Artículo
Approach: Analítico, aplicado
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Keyword: Aves de corral,
Química de alimentos,
Aves,
Calidad interna,
Variación estacional,
Características físicas,
Huevos-calidad
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Poultry,
Food chemistry,
Egg quality,
Physical characteristics,
Quality-internal,
Seasonal variation,
Birds
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