Estudio comparativo de algunos factores de calidad externa de huevos de consumo. Frescos y almacenados
Document title: Estudio comparativo de algunos factores de calidad externa de huevos de consumo. Frescos y almacenados
Journal: Archivos de medicina veterinaria (Valdivia)
Database: PERIÓDICA
System number: 000051157
ISSN: 0301-732X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Austral de Chile, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Valdivia. Chile
Year:
Volumen: 12
Number: 1
Pages: 155-162
Country: Chile
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado
Disciplines: Química,
Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Química de alimentos,
Aves de corral,
Zootecnia,
Almacenamiento,
Calidad,
Huevos
Keyword: Chemistry,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Food chemistry,
Animal husbandry,
Poultry,
Eggs,
Quality,
Storage
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