Estimacion de la composicion porcentual de los tejidos adiposo, muscular y eo en canales bovinas
Document title: Estimacion de la composicion porcentual de los tejidos adiposo, muscular y eo en canales bovinas
Journal: Archivos de medicina veterinaria (Valdivia)
Database: PERIÓDICA
System number: 000036967
ISSN: 0301-732X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Chile, Fac Medicina Veterinaria, Dep Salud Animal, La Granja, Santiago. Chile
Year:
Volumen: 13
Number: 1
Pages: 26-29
Country: Chile
Document type: Artículo
Approach: Analítico, aplicado
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Keyword: Zootecnia,
Bioquímica,
Canal,
Componentes,
Métodos de estimación,
Ganado bovino
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Animal husbandry,
Biochemistry,
Carcass,
Cattle,
Components,
Estimation methods
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