| Journal: | Archivos de medicina veterinaria (Valdivia) |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000168274 |
| ISSN: | 0301-732X |
| Authors: | Pinto, M1 Brito, C Yáñez, C Vega y León, S Saltijeral, J Pérez, N Urbán, G González, M |
| Institutions: | 1Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Valdivia. Chile 2Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México |
| Year: | 1996 |
| Volumen: | 28 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 17-30 |
| Country: | Chile |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Química de alimentos, Leche, Lácteos, Análisis químico |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Milk, Dairy products, Chemical analysis |
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