Revista: | Archivos de medicina veterinaria (Valdivia) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000168274 |
ISSN: | 0301-732X |
Autores: | Pinto, M1 Brito, C Yáñez, C Vega y León, S Saltijeral, J Pérez, N Urbán, G González, M |
Instituciones: | 1Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Valdivia. Chile 2Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México |
Año: | 1996 |
Volumen: | 28 |
Número: | 1 |
Paginación: | 17-30 |
País: | Chile |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Leche, Lácteos, Análisis químico |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Milk, Dairy products, Chemical analysis |
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