Journal: | Archipiélago. Revista cultural de nuestra América |
Database: | CLASE |
System number: | 000451631 |
ISSN: | 1402-3357 |
Authors: | Pino-Ichazo Terrazas, Raúl |
Year: | 2017 |
Season: | Abr-Jun |
Volumen: | 24 |
Number: | 96 |
Pages: | 50-51 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Ensayo |
Approach: | Descriptivo |
Disciplines: | Antropología |
Keyword: | Antropología de la alimentación, Antropología de la cultura, Cocina popular, Gastronomía, Historia cultural, Bolivia |
Document request | |