Revista: | Archipiélago. Revista cultural de nuestra América |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000451631 |
ISSN: | 1402-3357 |
Autors: | Pino-Ichazo Terrazas, Raúl |
Any: | 2017 |
Període: | Abr-Jun |
Volum: | 24 |
Número: | 96 |
Paginació: | 50-51 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Antropología |
Paraules clau: | Antropología de la alimentación, Antropología de la cultura, Cocina popular, Gastronomía, Historia cultural, Bolivia |
Solicitud del documento | |