Johnston, Josée; Baumann, Shyon. Foodies: Democracy and distinction in the gourmet foodscape, 2.a edición. Nueva York y Oxford: Routledge, 2015, 260 p
Document title: Johnston, Josée; Baumann, Shyon. Foodies: Democracy and distinction in the gourmet foodscape, 2.a edición. Nueva York y Oxford: Routledge, 2015, 260 p
Journal: Apuntes (Lima)
Database: CLASE
System number: 000499513
ISSN: 2223-1757
Authors: 1
Institutions: 1Northwestern University, Department of Sociology, Evanston, Illinois. Estados Unidos de América
Year:
Season: Ene-Jun
Volumen: 47
Number: 86
Country: Perú
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Descriptivo
Disciplines: Antropología
Keyword: Antropología de la cultura,
Comida,
Comidistas,
Cultura popular,
Estudios sobre alimentación
Full text: http://revistas.up.edu.pe/index.php/apuntes/article/view/1233/1439