Journal: | Anales de la Universidad Metropolitana |
Database: | CLASE |
System number: | 000205643 |
ISSN: | 1315-4109 |
Authors: | Quintero, Marinelly1 Marquina, G |
Institutions: | 1Universidad de Carabobo, Facultad de Ingeniería, Valencia, Carabobo. Venezuela |
Year: | 2002 |
Volumen: | 2 |
Number: | 2 |
Pages: | 91-104 |
Country: | Venezuela |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química industrial, Química de alimentos, Manteca de cacao, Cacao, Extracción, Bióxido de carbono |
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