Quiroz, Enriqueta. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la Ciudad de México, 1750-1812. México: COLMEX / Instituto Mora, 2005, 382 p
Document title: Quiroz, Enriqueta. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la Ciudad de México, 1750-1812. México: COLMEX / Instituto Mora, 2005, 382 p
Journal: América Latina en la historia económica. Revista de investigación
Database: CLASE
System number: 000286803
ISSN: 1405-2253
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Morelia, Michoacán. México
Year:
Season: Ene-Jun
Number: 31
Pages: 216-223
Country: México
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Descriptivo, divulgación
Disciplines: Historia
Keyword: Historia económica,
México,
Ciudad de México,
Alimentos,
Carne,
Pulque,
Precios,
Abastecimiento,
Mercado urbano,
Nivel de vida
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