Quiroz, Enriqueta. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la Ciudad de México, 1750-1812. México: COLMEX / Instituto Mora, 2005, 382 p
Título del documento: Quiroz, Enriqueta. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la Ciudad de México, 1750-1812. México: COLMEX / Instituto Mora, 2005, 382 p
Revista: América Latina en la historia económica. Revista de investigación
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000286803
ISSN: 1405-2253
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Morelia, Michoacán. México
Año:
Periodo: Ene-Jun
Número: 31
Paginación: 216-223
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Reseña de libro
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Historia
Palabras clave: Historia económica,
México,
Ciudad de México,
Alimentos,
Carne,
Pulque,
Precios,
Abastecimiento,
Mercado urbano,
Nivel de vida
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