Journal: | Alimentos e nutricao |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000261119 |
ISSN: | 0103-4235 |
Authors: | Camargo, Luciana Amade1 Dentillo, Daniel Blassioli Cardello, Leonardo Gattas, Edwil Aparecida de Lucca |
Institutions: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 2005 |
Season: | Abr-Jun |
Volumen: | 16 |
Number: | 2 |
Pages: | 153-156 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Bagazo, Naranja, Pectinasas, Aspergillus |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Bagasse, Orange, Pectinases, Aspergillus |
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