Journal: | Alimentos e nutricao |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000009669 |
ISSN: | 0103-4235 |
Authors: | Santos, J.E1 Takamura, K Oliveira, J.E Treptow, R.M.O Lam Sánchez, A |
Institutions: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Medicina; Dep Clinica Medica, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinaria, Jaboticabal, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1994 |
Number: | 5 |
Pages: | 37-48 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo, experimental |
Disciplines: | Agrociencias, Química, Medicina |
Keyword: | Gramíneas, Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Arroz, Calidad, Nutrición, Proteínas, Oryza sativa |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Medicine, Gramineae, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Rice, Quality, Proteins, Nutrition, Oryza sativa |
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