| Revista: | Alimentos e nutricao |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000356029 |
| ISSN: | 0103-4235 |
| Autores: | Couto, Analie Nunes1 Wichmann, Francisca Maria Assmann1 |
| Instituciones: | 1Universidade de Santa Cruz do Sul, Departamento de Educacao Fisica e Saude, Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 22 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 601-608 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Resumen en inglés | The flaxseed has a high content of unsaturated lipids such as omega-3, fi ber and lignans, being an attractive functional food to modulate cardiovascular risk. The study objective was to evaluate the fl axseed consumption effects on the total cholesterol serum (TC) concentration, Low Density Lipoprotein (LDL-c), High Density Lipoprotein (HDL-c), triglycerides (TG), body mass index (BMI) and abdominal circumference in women (AC), aged of 19 years or over and BMI above 25kg/m², after a triturated fl axseed daily intake of 10g or 20g. 22 women were distributed in group 1 and group 2. Group 1 received 10g of triturated fl axseed and group 2 20g, during 60 days. Anthropometrics and biochemistry measures were also verifi ed in the beginning and the end. The fl axseed has proved to be effective in the signifi cant BMI and AC reduction in both groups. The group 1 has shown a signifi cant reduction in the serum concentrations of TG and HDL-c. Group 2 has shown signifi cant reduction on the levels of LDL-c, HDL-c, CT and TG. It is concluded that the higher fl axseed intake refl ects in a higher reduction percentage in the lipid profi le and that different per capitas measures affects distinctly in cardiovascular diseases reduction |
| Resumen en portugués | A linhaça apresenta alto teor de lipídeos insaturados como o ômega-3, fi bras e lignanas, sendo um alimento funcional atraente para modular o risco cardiovascular. O objetivo deste trabalho foi verifi car os efeitos do consumo da linhaça nas concentrações séricas de colesterol total (CT), Low Density Lipoprotein (LDL-c), High Density Lipoprotein (HDL-c), triglicerídeos (TG), Índice de Massa Corporal (IMC) e Circunferência Abdominal (CA) em mulheres, com idade igual ou superior a 19 anos e IMC acima de 25kg/m², após consumo diário de 10g ou 20g de linhaça triturada. 22 mulheres foram distribuídas em grupo 1 e grupo 2. O grupo 1 recebeu 10g e o grupo 2 20g de linhaça triturada, durante 60 dias. Foram verifi cadas medidas antropométricas e bioquímicas no início e no fi nal. A linhaça mostrou-se efi caz na redução signifi cante de IMC e CA em ambos os grupos. O grupo 1 mostrou redução signifi cante nas concentrações séricas de TG e HDL-c. No grupo 2 verifi cou-se redução signifi cante nos níveis de LDL-c, HDL-c, CT e TG. Conclui-se que maior consumo de linhaça refl ete em maior percentual de redução no perfi l lipídico e que medidas per capitas diferentes infl uenciam distintamente na redução de doenças cardiovasculares |
| Disciplinas: | Medicina, Antropología |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Antropología física, Linum usitatissimum, Lino, Dislipidemia, Harinas, Antropometría, Perfil lipídico, Mujeres, Brasil |
| Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Physical anthropology, Linum usitatissimum, Flax, Dyslipidemia, Flours, Anthropometry, Lipid profile, Women, Brazil |
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