| Journal: | Aldea mundo |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000243370 |
| ISSN: | 1316-6727 |
| Authors: | Cartay, Rafael |
| Year: | 2004 |
| Season: | May-Oct |
| Volumen: | 19 |
| Number: | 17 |
| Pages: | 28-32 |
| Country: | Venezuela |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico |
| Disciplines: | Antropología |
| Keyword: | Antropología de la cultura, Gastronomía, Fronteras, Colombia, Venezuela, Régimen culinario, Costumbres alimentarias |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
