Fermentación del cacao en dos diseños de cajas de madera
Document title: Fermentación del cacao en dos diseños de cajas de madera
Journal: Agronomía tropical (Maracay)
Database: PERIÓDICA
System number: 000226153
ISSN: 0002-192X
Authors: 1


2
Institutions: 1Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Maracay, Aragua. Venezuela
2Universidad Central de Venezuela, Instituto de Agronomía, Maracay, Aragua. Venezuela
Year:
Season: Abr-May
Volumen: 53
Number: 2
Pages: 175-187
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Agrociencias
Keyword: Fermentaciones,
Fitotecnia,
Plantas para uso industrial,
Cacao,
Theobroma cacao,
Fermentadores,
Características físicas,
Características químicas
Keyword: Chemistry,
Agricultural sciences,
Fermentation,
Crop husbandry,
Plants for industrial use,
Cocoa,
Theobroma cacao,
Fermentations,
Physical characteristics,
Chemical characteristics
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