| Revista: | Agroalimentaria |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000360236 |
| ISSN: | 1316-0354 |
| Autores: | Viloria Carrillo, Francisca1 |
| Instituciones: | 1Universidad Central de Venezuela, Instituto de Economía Agrícola y Ciencias Sociales, Maracay, Aragua. Venezuela |
| Año: | 2010 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 16 |
| Número: | 31 |
| Paginación: | 87-99 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Llevar registros de producción y financieros en cualquier negocio es esencial si se busca mejorar el control del proceso productivo. Algunos agricultores venezolanos que poseen sistemas comerciales de producción llevan registros (información interna), pero una buena parte de ellos manejan sus fincas basados en sus conocimientos familiares (su propia experiencia), con muy poca atención a la práctica de llevar sistemáticamente registros físicos y/o financieros de sus actividades. La decisión de levantar registros es modelada a través de una ecuación cuantitativa de respuesta (probit) y su impacto es evaluado usando un modelo de función de producción. La metodología es depurada en función de tomar en cuenta la posible presencia de problemas de selectividad individual debido a las desviaciones propias de ecuaciones simultáneas como las usadas en este estudio. Este sistema de ecuaciones es aplicado a una muestra de 128 productores de cerdos. Algunas conclusiones generales del estudio dan cuenta que la experiencia del productor y el tamaño de la granja (capital invertido e inventario) son factores importantes que determinan la propensión de este de llevar o no registros. Así mismo, la decisión de levantar registros es un importante recurso que influye positivamente en el resultado económico de la finca. Sin embargo, llevar registros de producción tuvo un significativo mayor impacto sobre la producción de la granja que los registros financieros |
| Resumen en inglés | To keep physical and financial records about any enterprises is essential if control of the productive process is to be achieved. Some Venezuelan farms belong to commercial systems that keep records (internal information), but a large proportion of farms are managed by farmers who base their performance on familiar knowledge (their own experience), with, little or no concern about systematic record keeping of their activities. Record keeping choice is modeled through a qualitative response model (probit) and its impact is evaluated using a production function model. The methodology is refined in order to take full account of the possible presence of self-selectivity problems given the simultaneous equations bias in the production function and probit used in the study. This simultaneous equations system is applied to a sample of 128 pig farmers; and some general conclusions from the study are: farmer experience and farm size (capital investment and stock) are important factors determining farmer propensity to keep records or not. Record keeping choice is an important input that positively influences economic results in the farm. However, keeping physical records has a significantly greater impact on farm output than does keeping financial records |
| Disciplinas: | Economía, Administración y contaduría |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Administración de la producción, Registros de producción, Registros financieros, Ecuaciones simultáneas, Toma de decisiones, Productores de cerdos, Sistemas comerciales, Venezuela |
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